Világízek

Mátyás lakomaasztala Ópusztaszeren
20 perc 13 másodperc óta

Idén február 23-ra, éppen Mátyás születésnapjára esett a "torkos csütörtök", de vajon mi került akkoriban az asztalra? A Reneszánsz Panoptikumban többek között tanúi lehetnek egy valódi reneszánsz lakomának!

A magyar Whisky-biblia
4 nap 37 perc óta

Három dolog vett rá arra, hogy a mai napon könyvismertetőt írjak Dave Broom Whisky Világatlaszáról. Az egyik, hogy a könyv olvasása közben a teljesség kedvéért töltöttem magamnak egy Chivas Regal-t, ami önmagában is erős inspiráció a grafomániám kiteljesedésére, a másik hogy nemrég szabadult Ambrus Atilla alias “Whiskys rabló”, a harmadik hogy 47 évvel ezelőtt halt meg Winston Churchill, a világtörténelem talán egyik legkarakteresebb whiskey-fogyasztója (a jóval később született Larry Hagman után).

Panelgasztro IV - Gordon Ramsay esete a Karácsony Szellemével
11 hét 6 nap óta

Nem tudom, a kedves olvasó hogy van vele, de én imádok szakácskönyveket olvasgatni. És nem csak olvasgatni, de egyszerűen lapozgatni is, csak hogy elképzeljem a fotók alapján az ízeket, a nagy lakomákhoz és a meghitt vacsorákhoz fűződő hangulatokat. Éppen ezért számomra az az igazi szakácskönyv – vagy a modern kori konyhatündérnek a gasztroblog – amely a remek, könnyen érthető recepteket pazar képekkel, és lehetőleg humoros, magával ragadó szókörítéssel tálalja.

Kompakt kis étteremkalauz az Alexandrától
12 hét 4 nap óta

A túlszabályozott vendéglátóipar, a vállalkozások folyamatos fojtogatása és a magyarországi adófizető középosztály kizsigerelt állapota ellenére is helye van a könyvpiacon ennek a “kapd elő” méretű, de annál informatívabb, 2008 óta minden évben megjelenő étteremkalauznak. Miért is?

De szeretnék gazdag lenni...
14 hét 6 nap óta

… Egyszer libasültet enni” – írja József Attila. Látható, hogy nem csak mostanában gasztronómiai ínyencség a liba, hanem elődeink is nagyra tartották eme szárnyast.

Hamis tojás
18 hét 3 nap óta

A hamis sportcipőkön, műszaki berendezéseken, sőt gyógyszerek hallatán talán már senki kapja fel a fejét, főleg ha kínai termékről van szó. De hogy már tojásból is az eredetihez megtévesztésig hasonlót tudjanak előállítani, az azért már tényleg félelmetes!

A rendkívül szívós Kövidinka
19 hét 6 nap óta

Hosszabb szünet után újra pártfogásomba vettem a rég elfeledett ősi magyar szőlőfajtákat. A következő hírét megmenteni vágyó szőlő a Kövidinka. Az igazat megvallva nem lesz egyszerű. Már a cikk megírása előtt olyan falakba ütköztem, amik megmutatták, hogy nehéz menet lesz.

Kokéltörténet(ek) - Második felvonás
27 hét 1 nap óta

Ígéretemhez híven tovább kalandozunk az alkoholok és a koktélok világában, immáron receptekkel megerősítve.

Az örök jolly yoker - a kukorica
27 hét 4 nap óta

 
A kukorica immáron elengedhetetlen velejárója a strandolásoknak és a nyár esti grillpartiknak. Ez a növény az Újvilág egyetlen általánosan elterjedt őshonos gabonaféléje, továbbá hazánkban is igen népszerű, bár elsősorban takarmányként hasznosítják. Ritkán említik a fogyókúrás étrendek összetevőjeként, holott számos jótékony hatását felhasználhatjuk súlycsökkentésre, illetve fogyasztásával egészségünk megőrzéséért is teszünk.

Málna, te édes!
27 hét 4 nap óta

 
Kétségtelen, hogy a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a málna, népies nevén a boldogasszony csiperkéje, himpér. A hazánkban őshonos növény nem csupán ínycsiklandó, hanem egészséges is! Az alábbi összeállításunkból most megtudhatod, hogy mitől ilyen kedvelt ez a gyümölcs!

 

Science Caffe Rovatok
Tudomány | Művészet | TársadalomViláglátó |
Műhely Műsorfüzet | Galériák

 

Csatlakozz
Twitter | Facebook 
ScienceCaffe Daily

 

Science Caffe Partnerek
Geothink | Diverziti | CaffeCuba | Lime & Ice |
 SFmag | Nőkért.hu | Szegedi Nemzeti Színház

ScienceCaffe kiadója a Geothink Tudományos Egyesület
HU-ISSN 2062-0225

© Részben minden jog fenntartva, 2010

Creative Commons License